Pasacada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la croqueta con una capa uniforme de pan rallado. 4. Refrigerar antes de freír: Después de empanar las croquetas, colócalas en una bandeja y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de SeRs.